2023年3月17-18號9：00，廣州白云區金達咖啡飲品城，誠摯歡迎各位朋友本周五、周六來現場觀摩咖啡師選手如何在15分鐘之內完成4杯美式、8杯拿鐵、1壺手沖及4杯創意咖啡！

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2022全國行業職業技能競賽第三屆悅鮮活杯全國咖啡師職業技能競賽廣州賽區的賽程簡介。

本次大賽將分為三個部份：

1、選手筆試。選手筆試堪稱咖啡行業里的“國考”，針對應用性的基礎知識對選手掌握的的咖啡理論知識點進行考核。

2、實操環節將針對四個出品模塊進行考核：（1）美式；（2）拿鐵；（3）手沖；（4）創意。

實操環節代表了第四波咖啡浪潮下的咖啡師從業者必須要掌握的咖啡出品技能，并至少達到職業技能四級（中級）水準。

3、著重突出出品效率，國賽要求選手在規定的15分鐘內完成四杯美式、八杯拿鐵、一壺手沖以及四杯創意咖啡。這對從業人員從產品制作流程、團隊配合度等細節上考核從業者工作績效，以確保能應對門店忙時的出品速度。

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廣州賽區本次大賽將有24對選手參與賽事，將采用兩兩PK的賽制，最后勝出的前三名將有機會獲得全國總決賽的入場券。

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廣州賽區聯合承辦單位簡介：

1、廣州淡淡成香文化發展有限公司（萊漾咖啡培訓+供應鏈體系）

2、金達咖啡飲品城--一站式輕餐飲創業孵化基地

3、佛山市格米萊電器科技有限公司（格米萊商用半自動咖啡機）

4、廣州胖森食品科技集團有限公司（FINE COFFEE時尚潮流咖啡產品）

5、寫意站餐飲管理有限公司（澳門CHAA IN MO 咖啡慢生活引領者）

6、中山市家奈實業有限公司（家奈冷萃咖啡隨行杯）

7、煌石（廣東）國際貿易有限公司（原產地巴拿馬瑰夏生豆供應鏈）

8、廣州市訖文信息科技傳媒有限公司。（全程賽事攝相、攝影）

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感謝以下單位對本賽事提供支持:

1、白云區人力資源和社會保障局

2、共青團白云區委

3、白云區政協食材之都委員工作室

4、松洲街團工委

5、松洲街咖啡產業人才服務驛站

6、烏干達駐廣州總領事館

7、白云區云非貿易服務中心

8、中國喀麥隆商務協會

9、廣州市咖啡行業協會

10、松洲街咖啡產業青年創業孵化基地

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廣州賽區倒計時?1?天！

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感謝以下贊助單位為本次大賽提供贊助！