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    2022 - 06 - 18
    2022第七屆云南咖啡生豆大賽暨第十屆普洱咖啡生豆大賽初賽于今天開鑼！  今年的云南咖啡生豆大賽分為初賽和決賽。初賽將于6月10日至13日在全國多個城市的分賽站點同步進行“云杯測”。此次賽事活動呈現出4個“新高”：一是參賽評委數量創新高。本屆大賽自公開招募評委以來，最終選出276名擔任大賽評委，這是自該賽事舉辦以來評委人數最多的一屆。二是城市分站點數量創新高，報名站點49個，同步參與初賽的站點36個。三是此次大賽的120支參賽豆分別來自普洱市、保山市、西雙版納州、臨滄市、德宏州、怒江州6個云南產區，其中普洱市有105支，占到87.5%。四是參賽企業數量創新高，今年共有76家企業及個人參賽，相比往年更多。  今年是廣州金達咖啡飲品城連續第三屆作為初賽分賽站點，此次邀請了6位評委前來參加本次杯測：鄧青青、張皓荃、張蝶芬、盧嘉偉、李坤霖、劉斯雅。 大家將共同開啟云南咖啡之門，一起品鑒云南咖啡的獨特韻味，分享咖啡文化的無窮魅力，見證云南咖啡走向新的征程。 為保證“云杯測”工作的規范性，主辦方已在開賽前將參賽生豆進行統一烘焙寄送至各分賽站點，并制定了《評委工作守則》，在開賽前已對各分賽站點和評委進行“云校準”。據本屆生豆賽國內主審、臺灣資深咖啡品鑒師陳嘉陞介紹，當每輪杯測結束后，分賽站點會把評分表回傳至計分組，計分組再基于所有評委的有效打分，對每支參賽豆進行平均分測算，從而得出最終測評結果。 在比賽現場，評委們一次次啜吸著不同的咖啡，通過聞咖啡的干香氣和濕香氣，對它們的干濕香、風味、余韻、酸質、醇厚度、平衡感、干凈度、甜度等10項進行綜合評分。據資深咖啡品鑒師鄧青青介紹，這是她連續第三屆參加在金達分賽站點舉辦的云南咖啡生豆大賽。這幾年直觀體會到云南咖啡品質在逐步提高，每一年都帶來了驚喜。希望云南咖啡可以越來越好，為...
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    2018 - 12 - 14
    由于奶茶口味多，口感香甜順滑，所以很受各個年齡段的人們喜歡。同時，這樣的市場需求給想創業的人帶來了機會，選擇經營一家奶茶店不用擔心客源，投入也相對較低，確實是個不錯的方向，而對于創業人士而言，較為先要解決挑選靠譜的奶茶店技術培訓機構，那么如何選擇奶茶店技術培訓機構？一、看是否師資力量雄厚奶茶店技術培訓的目的是讓想讓從事這個行業的人掌握制作奶茶的步驟、技巧及經營模式等知識，所以此類培訓機構對老師的專業水平要求很高，不僅要求他們能具備行業內較為權威的理論知識，還需要擁有多樣化的奶茶店技術培訓的實操經驗，只有這樣才能在面對不同基礎的學員時，采用有效的傳授方法讓學員更快的學會相關知識。二、看奶茶技術是否達到先進水平任何行業的技術水平的高低都將成為未來競爭中能否獲勝的籌碼，對于從事餐飲行業的學員而言，也是如此。所以為了能在學成后順利開店，必須要在選擇奶茶店技術培訓機構的時候要仔細考量，尤其要了解這個培訓機構是否有行業靠前的奶茶制作和經營技術水平。三、看培訓后扶持項目是否全面學員在奶茶店技術培訓機構可以學到的知識有限，很多技巧是需要經過大量的實操練習才能徹底掌握的，所以專業的奶茶店技術培訓機構除了讓學員能很好的掌握奶茶行業技能的基礎知識以外，還能在培訓課程完成后，仍然會為學員提供全面的跟蹤扶持項目，通過專業老師直接的跟蹤指導幫助學員渡口初期創業的艱難階段。只有不斷提升自我的技能水平和研發多種口味和類型的奶茶，才能滿足飲品市場需求，并贏得眾多客戶的青睞。所以好的奶茶店技術培訓機構一定是擁有強大的師資力量，先進的技術水平和提供全面的扶持項目等特點，因此，在打算選奶茶店技術培訓機構之前，先要從以上三個方面進行了解。
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    2019 - 03 - 12
    咖啡批發市場正伴隨人們對物質和精神生活的不斷追求和咖啡產品的發展而日益受到青睞。那么令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的原因是什么呢？下面小編就列舉幾點令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的具體原因作為說明。一、一些咖啡飲品有利于美容和減肥令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的第一個原因是，一些咖啡飲品有利于身體健康而帶動了咖啡產業的快速發展。信賴的咖啡批發市場在從事咖啡行業的過程中也關注著咖啡飲品對人體的影響。精品咖啡中富含的營養物質可以有效保養容顏和延緩衰老，并且在長期的飲用過程中能夠降低脂肪的堆積從而起到一定的減肥效果。這一原因使得一些咖啡飲品成為人們日常工作和生活中不可缺少的飲料。二、咖啡在烘焙中應用得日益廣泛令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的第二個原因是，咖啡在烘焙中日益廣泛的應用促使其市場日漸繁榮。一站式的咖啡批發市場通過多年來對咖啡在飲食行業中的發展發現，烘焙行業在發展中對咖啡的不斷研究和應用也促使咖啡市場不斷向精品化發展。人們在使用咖啡烘焙各種美食的過程中也對咖啡批發市場本身的發展提出了更高要求。三、合理攝入咖啡具有保健效果令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的第三個原因是，合理攝入咖啡所具有的保健效果促使咖啡市場不斷完善。經過人體相關的科學研究發現，合理攝入品質優良的咖啡有利于降低一些疾病的發生概率，因此咖啡的保健效果使得咖啡批發市場不斷發展以達到令人滿意。所以，令人滿意的咖啡批發市場獲得人們青睞的具體原因大致有，一些咖啡飲品有利于身體健康而帶動了咖啡產業的快速發展，咖啡在烘焙中日益廣泛的應用促使其市場日漸繁榮，以及合理攝入咖啡所具有的保健效果促使咖啡市場不斷完善。
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    2019 - 10 - 29
    近些年來奶茶店如火如荼，各種奶茶酒水門店的紛紛涌入證明了餐飲行業的蓬勃發展，客戶需求的增多也使各奶茶店設備生產廠家的質量把關更加嚴苛，部分公司甚至通過更高級別的技術認證來提高市場占有率，那么為什么奶茶店設備的銷量平穩較快提升呢？一、產品質量水平升級通過對奶茶店設備市場占有率和設備壽命的市場調查后發現，目前的奶茶店設備中有諸多采用銅管制冷提高了機器壽命。此外壓縮機也進行了升級，品牌型奶茶店大多采用品牌型壓縮機，比普通壓縮機工作更加靜音，此外許多設備還沿用了無磁加厚不銹鋼，較普通的不銹鋼外觀品質更佳。二、產品品類豐富由于奶茶店設備與門店的經營效益息息相關，所以許多門店店主意圖通過一家公司將所有設備申購完畢，品牌型設備公司可以供應所有的開店設備并且還設立設備推薦套餐，比如雙溫工作臺、冷藏水吧臺、制冰機、多功能料理碎冰機、進步式開水機、全自動封口機等一應俱全。三、按需設計由于大中小型的奶茶店所需的奶茶店設備的種類不同和大小規格型號等不同，許多設備廠家支持定制，所以現存的奶茶店的各類設備中大多是出具圖紙由廠家定制設計方案，按需設計使產品的功能性和質量水平等雙重達標，根據需求隨機裝配滿足多樣化的實際需求。所以奶茶店設備具有極大的彈性空間，無論是全冷凍和全冷藏或雙溫以及常溫等均可滿足，通過全新升級后為整個奶茶店提高了聲譽也吸引越來越多的顧客前往門店消費，據相關的餐飲人士預計未來奶茶店設備的種類更加繁多，承重力更強更加耐用，防腐蝕耐生銹等功能也會顯著提升，此時將會迎來新的春天。
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